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用藥指南

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【每日一膳】廣東省中醫院副院長楊志敏教授今日推薦:紅棗枸杞元肉烏雞湯

2018年1月21日字號:T|T

【推薦者說】

【毎日一膳】盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球,地球健康人才能長久健康。


今日推薦


紅棗枸杞元肉烏雞湯

·推薦理由·

年末加班壓力大,白天困倦晚上失眠怎么辦?

試試養血安神烏雞湯


材料:

烏雞半只,紅棗6個,枸杞15克,元肉20克,生姜幾片。

制法:

將烏雞洗凈,放入沸水中焯水,撈起。紅棗洗凈去核,枸杞用溫水浸透,元肉洗凈備用。向瓦煲內加入清水,先用猛火到水開,然后放入以上材料,等水再開,改用小火煲1小時。


知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授點評:

烏雞營養豐富,含有大量蛋白質,多種維生素及氨基酸,還有較多的鐵元素,具有補虛勞羸弱,養血益精的功效;配合紅棗補中益氣、養血安神,枸杞養肝滋腎,元肉益氣補血、安神定志。整個湯方合用,有養血安神的作用,特別適用于長期伏案,精神壓力過大,白天疲倦乏力,精神不佳,晚上失眠多夢之人,也適合平素血虛之人,表現為面色無華、容易頭暈、皮膚干燥,女性可表現為月經量少、色淡、月經推遲等。

禁忌人群:

肝炎活動期,感染性疾病期,濕熱體質慎食。

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